Ayant grandi en Haïti, souvent dans la cuisine en train d’observer sa grand-mère concocter de savoureuses recettes intergénérationnelles, Magalie Rolles a développé un grand intérêt pour la gastronomie créole.


Devenue adulte, l’idée lui est venue de recréer la recette de sauce piquante de sa grand-mère et de la partager avec son entourage. La sauce connait alors un succès instantané.


Le succès de la sauce piquante à encourager Magalie à offrir ses services de traiteur et faire découvrir à ces clients ce qu’elle appelle la touche Magalie.
La touche Magalie, est synonyme de saveur, qui permettra aux familles québécoises de voyager à travers des mets et produits à saveur créole aux familles québécoises.